茶叶放冷冻室要什么温度合适?

茶叶放冷冻室要零下18度左右，这个温度能保持茶叶新鲜。冷冻时用密封袋装好，避免串味或受潮。茶叶怕潮湿，冷冻前一定要完全干燥，不然容易变质。绿茶、红茶、乌龙茶都适合冷冻保存，但黑茶和白茶更适合常温存放。

冷冻茶叶能延长保质期3到6个月，取出后要慢慢回温，直接开封会让茶叶受潮。每天取用一次的分量单独包装，反复冷冻会影响茶香。冷冻后的茶叶泡茶前提前半小时取出，这样茶汤口感更好。