虾可以加工成几种干货?

虾可以加工成虾干、虾米、虾皮、虾酱、虾酥、虾片和虾粉等。虾干是整只晒干的虾，虾米是去壳晒制的，虾皮很小但味道鲜，虾酱发酵后咸香浓郁，虾酥炸得酥脆，虾片膨化后轻脆，虾粉则磨成粉末调味。这些加工方法让虾保存更久，用途广泛。

虾的加工历史悠久，不同地区有独特做法。沿海地区常晒虾干和虾米，南方爱做虾酱，北方喜欢炸虾片。现代工厂还能生产速冻虾仁和虾粉，方便家庭使用。一只虾能变成多种干货，满足不同需求，价格从几十元到几百元不等，适合各种预算。