阿胶最长保质期多久?

阿胶的保质期一般能保存10到20年，存放得当的话甚至更久。阿胶需要放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果出现异味、发霉或变软，说明已经变质不能食用。优质阿胶颜色呈棕褐色，质地坚硬，气味清香。

阿胶由驴皮熬制而成，富含胶原蛋白和多种氨基酸。古代医书记载，陈年阿药效更好，被称为“阿胶一寸，黄金一斤”。现代工艺生产的阿胶添加了防腐剂，保质期更长。购买时要注意查看生产日期和包装是否完好。