芝麻酱放冷藏室半年还能吃吗?

芝麻酱放冷藏室半年后，表面可能结块或分层，气味无明显异味时仍可食用。开封后的芝麻酱易氧化，建议用干净勺子取用，避免污染。冷藏能延长保质期，但半年时间较长，需仔细观察质地变化。若出现霉点或酸味，应立即丢弃，以免影响健康。

芝麻酱富含脂肪和蛋白质，长期存放需密封防潮。冷藏保存下，半年内的芝麻酱只要无变质迹象，适量食用无妨。开封后建议三个月内用完，确保风味和营养。日常存放时远离冰箱门，减少温度波动，能更好保持品质。