电饭煲的黑晶是什么材质?

电饭煲的黑晶内胆是采用高纯度氧化铝和二氧化硅经过高温烧制而成的陶瓷材料，表面有一层微晶玻璃涂层。这种材质硬度高、耐刮擦，受热均匀，煮饭时不易粘锅，清洗也方便，使用寿命比普通铝制内胆更长。

黑晶内胆的微晶结构能锁住食物水分，让米饭口感更香糯。市面上常见厚度达3-5毫米的黑晶胆，导热快且保温性能好，适合长时间炖煮。部分高端产品还会加入银离子抗菌层，进一步提升安全性。