干竹笋生虫能吃吗?

干竹笋生虫不建议食用。虫子会破坏竹笋的营养和口感，还可能携带细菌。生虫的竹笋即使高温处理也难保安全，最好丢弃。购买时选择干燥无虫的竹笋，存放时密封防潮，避免虫卵滋生。

干竹笋保存不当容易生虫，尤其是潮湿环境。发现虫害后，不要试图挑出虫子继续吃，风险较高。新鲜竹笋晒干前要彻底清洗，晒干后用密封罐保存，这样能减少生虫几率。健康饮食应选择无变质的食物。