肉夹馍是不是陕西特产?

肉夹馍确实是陕西的标志性美食，尤其以西安的腊汁肉夹馍最为出名。馍要烤得外脆里软，肉要炖得酥烂入味，咬一口满嘴都是肉香。陕西人吃肉夹馍当早餐或午餐，配上凉皮更是一绝。这道小吃在陕西街头随处可见，外地游客来了必尝。

肉夹馍在陕西有上千年历史，做法讲究选料和火候。猪肉用多种香料慢炖六七个小时，馍必须现烤现夹。陕西各地都有肉夹馍，但西安的版本最正宗。现在全国都能吃到肉夹馍，但最地道的味道还得回陕西找。