小龙虾过敏是什么体验?

小龙虾过敏的人吃了后全身发痒、起红疹，甚至呼吸困难。有人嘴唇肿胀，有人头晕恶心，严重时还会休克。有人只尝一口就难受，有人连闻味道都不舒服。每年夏天都有人因吃小龙虾进医院，过敏反应来得特别快。

小龙虾过敏原是蛋白质，高温烹饪也破坏不了。过敏体质的人要格外小心，哪怕以前吃过没事，这次也可能中招。有人试过脱敏治疗，但效果有限。最保险的办法就是彻底远离小龙虾，连汤汁都不能碰。