稻花鱼是什么鱼 稻花鱼介绍?

稻花鱼是稻田里常见的小型淡水鱼，身体细长，颜色偏青绿，喜欢在水稻田里游动。稻花鱼以稻田里的昆虫、藻类和碎屑为食，一天能吃掉几十只小虫子。这种鱼生长在水稻田里，和水稻共生，农民常在稻田里养鱼，既能除虫又能增加收入。

稻花鱼也叫禾花鱼，肉质鲜美，刺少味美，是中国南方地区的传统美食。稻花鱼体型不大，一般只有十几厘米长，但营养价值很高。近年来，稻花鱼养殖越来越受欢迎，很多地方都开始推广稻田养鱼的模式，既保护生态又能提高收益。