最后一个将长安定为都城的是哪个朝代?

唐朝是中国历史上最后一个将长安定为都城的朝代。长安城规模宏大，人口超过百万，是当时世界上最大的城市之一。唐朝长安城内有东西两市，商业繁荣，各国商贾云集，丝绸之路的起点就在这里。唐朝灭亡后，长安不再是都城，逐渐失去了政治中心的地位。

长安作为都城的历史可以追溯到西汉，历经东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋朝等多个朝代。每个朝代都对长安城进行过扩建和修缮，但唐朝的长安城达到了鼎盛。唐朝之后，中国历朝都将都城迁往其他地方，长安从此不再是政治中心。