酸奶常温放会坏吗?

酸奶常温放置超过两小时就会开始变质，尤其夏天更容易坏。开封后的酸奶最好冷藏，放在冰箱里能保存5天左右。常温下细菌繁殖快，酸奶会变酸、结块，甚至胀包。直接喝变质的酸奶会拉肚子，肠胃敏感的人更要注意。

酸奶含有活性益生菌，冷藏才能保持活性。常温放久了益生菌会死掉，营养也流失。买酸奶时选生产日期新鲜的，回家尽快放冰箱。开封没喝完的酸奶要盖紧盖子，避免空气进入加速变质。酸奶坏掉后别舍不得扔，健康更重要。