过期的巧克力还可以吃么?

过期的巧克力表面会出现白霜，口感变差，但只要没有发霉变质，一般还能吃。巧克力里的糖分和脂肪能保存较长时间，存放得当的话，过期一两个月问题不大。检查有无异味、霉点或油哈味，没有的话就能放心吃。过期巧克力适合做烘焙或热饮，别浪费。

过期巧克力最好别直接吃，尤其是高温潮湿环境下保存的。巧克力中的可可脂氧化后会产生有害物质，吃多了可能肠胃不适。开封后的巧克力保质期更短，建议在3个月内吃完。实在不放心就扔掉，食品安全最重要，别为了一口巧克力冒险。