自榨花生油时间放久了,不那么香能吃吗?

自榨花生油放久了香味变淡，只要没有变质就能吃。花生油氧化后香味会减弱，但只要没有哈喇味或沉淀物，依然可以安全食用。存放时注意密封避光，能延缓氧化速度。

花生油的保质期一般6到12个月，开封后建议3个月内用完。如果油色变深或出现异味，说明已经变质，不能再吃。新鲜花生油香气浓郁，存放久了香味变淡是正常现象，不影响食用安全。