巴旦木的皮能吃吗?

巴旦木的皮不能直接吃，硬壳太硬容易伤牙齿。剥开硬壳后里面的果仁可以吃，富含蛋白质和维生素。巴旦木的硬壳需要用工具敲开，或者用手剥开，直接吃皮会硌牙。很多人喜欢把巴旦木当零食，每天吃十几颗补充营养。

巴旦木的果仁可以炒熟吃，也可以做糕点。硬壳扔掉或者当肥料，没人会吃皮。巴旦木树生长在温暖的地方，果实需要晒干才能剥开。市场上卖的巴旦木都是去掉壳的，方便直接吃。吃的时候要注意适量，别一次吃太多。