白茶茶青是什么意思?

白茶茶青指的是制作白茶的鲜嫩茶叶，采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，未经揉捻或发酵，保留天然色泽和口感。茶青多在春季采摘，芽头肥厚，满披白毫，是白茶品质的关键原料。

白茶茶青的制作工艺简单，主要经过萎凋和干燥两步，最大程度保留茶叶的清香和营养。茶青的品质直接影响成茶的口感和香气，优质茶青制成的白茶汤色清澈，滋味甘醇，回甘持久。