汾酒属于清香型白酒还是浓香型白酒呀?

汾酒属于清香型白酒，它的特点是酒体清澈、香气清雅，带有淡淡的花果香。汾酒以高粱为原料，采用传统固态发酵工艺酿造，酿造过程中需要经过多次蒸煮和发酵，每一批酒都要经过至少三年的窖藏。汾酒的历史可以追溯到春秋时期，至今已有两千多年的酿造历史，是中国白酒中的经典代表。

汾酒的口感柔和细腻，入口顺滑，回味悠长，适合搭配各种菜肴饮用。汾酒的主要产区位于山西汾阳，当地的水质和气候条件非常适合酿造清香型白酒。汾酒的生产工艺复杂，需要严格控制温度和湿度，确保酒的品质稳定。汾酒不仅在国内广受欢迎，还出口到多个国家和地区，成为中国文化的一张名片。