芒果适宜采用冷藏的方式来保存吗?

芒果适合放进冰箱冷藏保存，低温能减缓成熟过程，延长保鲜时间。新鲜芒果放冰箱可存放5到7天，但温度不宜低于5度，否则容易冻伤表皮。切开的芒果必须用保鲜膜封好再冷藏，最好在2天内吃完。

冷藏后的芒果口感会稍硬，风味不如常温熟透的浓郁。芒果成熟后常温放置2到3天再冷藏效果最好。热带水果怕冻，冰箱湿度要调高，避免芒果脱水变干。冷藏芒果取出后放半小时再吃，口感会更佳。