青皮牛油果能放熟吗?

青皮牛油果确实能放熟，但需要耐心等待。买回来硬邦邦的可以放在室温下，几天后就会变软变熟。熟透的牛皮油果捏起来有点软，颜色也会变深。如果想加快成熟速度，可以和苹果或香蕉放在一起，这些水果会释放乙烯气体，帮助牛油果更快变熟。熟透的牛油果可以直接吃，或者用来做沙拉、奶昔。

成熟的青皮牛油果保存方法很重要。熟透后如果不及时吃，很容易坏掉。可以放进冰箱冷藏，这样能多放几天。如果切开后没吃完，可以在表面刷上柠檬汁，用保鲜膜包好再放冰箱。牛油果的果肉接触空气会氧化变黑，但只要没变质，味道还是一样的。判断牛油果是否变质，可以闻闻有没有酸味或霉味。