锡纸烤蚬子怎么弄,电磁炉上可以铺锡纸吗?

锡纸烤蚬子很简单，把蚬子洗干净，放进碗里，加姜片、料酒、葱花，盖上锡纸包好。电磁炉上能铺锡纸，但得用平底锅或烤盘垫着，火开中小火烤10分钟，蚬子开口就能吃了。

锡纸能锁住水分和味道，烤出来的蚬子鲜嫩多汁。电磁炉直接铺锡纸容易烧坏，必须用耐热的容器。烤的时候别翻动，等蚬子自然开口，撒上辣椒粉更香。