新鲜虾进行冰冻处理后最长可以保存多久?

新鲜虾冰冻后能保存6到12个月，具体取决于冷冻温度和包装方式。虾肉在零下18度以下能保持新鲜，温度越低保存时间越长。冷冻前虾要清洗干净，去除头部和外壳，用保鲜袋密封好，避免空气进入导致变质。

冷冻虾解冻后最好尽快食用，反复解冻会影响口感。家庭冰箱冷冻室温度不稳定，建议购买时选择日期新鲜的虾。市场上部分商家会用化学物质处理虾，购买时注意观察虾的颜色和气味，确保安全新鲜。