超市买的海带坏了吗?

海带发黏、变色或有异味说明坏了。新鲜海带颜色深绿，质地柔软，摸起来滑溜溜的。如果海带表面发黄、发白，或者变得硬邦邦的，就不能吃了。买回家的海带要尽快煮，放冰箱冷藏也不能超过3天。

海带泡发后水浑浊、有泡沫也是变质的表现。正常泡海带的水清澈，海带味道清香。如果泡海带的水发黑、发红，或者海带散发出酸味、臭味，必须马上扔掉。超市买的海带包装胀气也不能食用。