冰箱急冻温度是多少?

冰箱急冻温度一般设置在零下18度左右，这个温度能让食物快速冷冻，保持新鲜。急冻层适合存放肉类、冰淇淋、速冻饺子等需要长期保存的食物。急冻温度过低容易让食物冻裂，温度过高则影响保存效果，建议根据食材调整。

家用冰箱急冻温度在零下15到零下22度之间，不同品牌可能有细微差别。急冻时食物中心温度要快速降到零下18度以下，这样能抑制细菌生长。急冻层还能制作冰块、保存水果，让食材更持久新鲜。