热干面是哪个省的小吃?

热干面是湖北省武汉市的特色小吃，用碱水面拌上芝麻酱、酸豆角、萝卜丁等配料，口感爽滑有嚼劲。每天有上万人品尝这道早餐，武汉的大街小巷都能找到它的身影。

武汉人早餐离不开热干面，一碗面加一个蛋是经典搭配。这种小吃已有上百年历史，2013年还被列入非物质文化遗产。如今热干面已成为湖北美食的代表，吸引着全国各地的食客前来品尝。