江苏淮安十大名小吃?

淮安十大名小吃包括软兜长鱼、盱眙小龙虾、淮安茶馓、平桥豆腐、朱桥甲鱼、钦工肉圆、洪泽湖大闸蟹、淮安蒲菜、文楼汤包和涟水鸡糕。软兜长鱼用鳝鱼烹制，口感滑嫩；盱眙小龙虾麻辣鲜香；淮安茶馓酥脆香甜，都是当地人气美食。

这些小吃历史悠久，传承百年。平桥豆腐汤浓味鲜，朱桥甲鱼营养丰富，钦工肉圆弹牙多汁。洪泽湖大闸蟹膏满黄肥，淮安蒲菜清香爽口，文楼汤包皮薄馅足，涟水鸡糕细腻入味，令人回味无穷。