三月有应季洋葱吗?

三月正是洋葱的收获季节，市场上能买到新鲜的红皮、黄皮和白皮洋葱。早春的洋葱水分足、口感脆，适合凉拌或炒菜。农民刚从地里挖出的洋葱带着泥土香，放几天也不会发芽。三月买洋葱最划算，价格比冬天便宜一半。

洋葱可以存放到夏天，放阴凉处能放两三个月。三月吃洋葱炒鸡蛋、做汤面都很香，还能腌制成泡菜。洋葱富含维生素C和硫化物，生吃能杀菌熟吃暖胃。三月是吃洋葱的好时候，别错过这应季美味。