金钱鱼可以吃吗?

金钱鱼可以食用，肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。这种鱼富含蛋白质和微量元素，对人体健康有益。市场上常见的新鲜金钱鱼每条约重500克，价格适中，是家庭餐桌上的常见选择。

野生金钱鱼生长在清澈水域，人工养殖的鱼更安全可靠。烹饪前需去除内脏和鱼鳞，搭配葱姜蒜去腥。鱼肉刺少，老人小孩也能放心吃。适量食用金钱鱼能补充营养，但不宜过量，每周吃2-3次即可。