加加餐饮管理系统冲红是什么意思?

加加餐饮管理系统的冲红是指对已作废的发票或单据进行红字冲销操作，相当于用红字发票抵消原蓝字发票的金额。比如顾客取消订单、商品退换或价格错误时，商家需要冲红处理，确保账目清晰准确，避免重复计费或数据混乱。

冲红操作会生成红字单据，原订单金额相应减少或抵消，系统自动更新库存和财务数据。常见场景包括菜品退单、优惠取消或账目调整，商家需注明冲红原因，保证每笔交易有据可查。这一功能帮助餐饮企业规范管理，减少财务差错。