西凤是浓香还是凤香?

西凤属于凤香型白酒，不是浓香型。它的香气独特，既有清香型的清冽，又有浓香型的浓郁。西凤酒以高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，发酵周期长达数月。酿造过程中加入老五甑工艺，酒体醇厚，回味悠长。西凤酒的历史可追溯至唐代，距今已有千年传承，是中国最古老的白酒之一。

西凤酒的凤香型特点鲜明，香气中带有苹果和蜜桃的甜香，口感柔和不刺激。它的酒精度数一般在53度左右，适合慢慢品味。西凤酒常被用作宴请宾客的佳酿，也是陕西人节庆时的必备饮品。如今，西凤酒已出口至多个国家，成为代表中国白酒文化的重要品牌之一。