蔬菜批发水洗土豆能放多久?

水洗土豆能存放7到15天，具体看保存环境。土豆表面水分会加速发芽和腐烂，建议用厨房纸吸干水分后放入阴凉通风处。不要用塑料袋密封，容易闷坏。温度低于10度可延长存放时间，但冰箱冷藏会让淀粉转化为糖，影响口感。

批发市场的水洗土豆更易变质，因为运输过程中可能磕碰损伤。买回家后尽快食用，避免堆叠存放。发芽或发绿的土豆含有毒素，绝对不能吃。家庭保存时，可以和苹果放一起，苹果释放的乙烯能抑制发芽。如果发现土豆变软或发霉，要立即丢掉。