沉香都有香味吗?

沉香并非都有香味，只有经过真菌感染或自然受伤的树木才能形成香脂，散发独特香气。野生沉香需要数十年才能结香，人工结香技术缩短了时间，但品质参差不齐。市场上有些沉香香味很淡，甚至没有香味，这类多属人工速成品。

沉香香味变化多样，有的清甜如蜜，有的醇厚似木，还有的带凉意或花果香。产地不同香味也有差异，海南沉香清雅，越南沉香浓郁。收藏沉香时需注意，香味持久度是重要指标，优质沉香香味能持续数年甚至更久。