斯诺硬质炒锅是属于铁锅吗?

斯诺硬质炒锅属于铁锅的一种，它采用特殊工艺处理，表面形成坚硬保护层，比普通铁锅更耐用。这种锅具导热快、受热均匀，适合煎炒炖煮，能保持食材原汁原味，深受家庭厨师喜爱。

铁锅分为生铁锅和熟铁锅，斯诺硬质炒锅属于熟铁锅范畴，重量轻、不粘锅性能好。使用时需注意保养，避免长期浸泡，每次用后及时擦干涂油，这样能延长锅具寿命，让炒菜更香更健康。