澳洲白绵羊出肉率是多少?

澳洲白绵羊的出肉率大约在40到50之间。一只50公斤的绵羊，能产出20到25公斤的肉。羊毛和骨头不算在内，纯肉的比例不算高。养殖方式会影响出肉量，草料好的羊出肉更多。

出肉率还受品种和年龄影响。年轻羊的肉质嫩，出肉率稍高。老羊脂肪多，实际出肉量会减少。屠宰后的处理也会影响最终出肉，血水去掉后净重会更准确。