碧螺春茶是一种什么?

碧螺春茶是中国十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。茶叶外形卷曲如螺，白毫显露，色泽翠绿。采摘时讲究一芽一叶，手工炒制，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡后汤色碧绿，叶底嫩匀，有“一嫩三鲜”之称，深受茶友喜爱。

碧螺春茶属于绿茶类，未经发酵，保留了茶叶的天然成分。春季采摘的茶叶品质最佳，一斤干茶需要数万颗嫩芽。茶中含有茶多酚、氨基酸等物质，具有提神醒脑、抗氧化等功效。当地茶农世代传承制茶技艺，让这款名茶享誉中外。