冰冻了的蔬菜还能吃吗?

冰冻蔬菜只要没解冻过，颜色正常没异味，完全可以吃。冷冻能锁住营养，像西兰花、玉米粒放半年也没问题。解冻后别再冻，口感会变差。买冷冻蔬菜选包装完好的，回家直接放冰箱冷冻室。

冷冻蔬菜吃法很多，煮汤、炒菜、拌沙拉都行。菠菜、青豆焯水后更嫩。解冻后别泡水，营养会流失。一次吃不完的别反复冻，分装小份更方便。只要储存得当，冷冻蔬菜和新鲜的一样营养美味。