酱油曲精拌的面是熟面吗?

酱油曲精拌的面是熟面。熟面指已经煮熟的面条，酱油曲精只是调味料，需要加在煮好的面条上。拌面时面条已经变软，可以直接食用。常见的熟面有挂面、鲜切面，煮3到5分钟就能熟。酱油曲精能让熟面更香，但不会改变面条的熟度。

熟面制作简单，开水煮几分钟就能吃。酱油曲精拌熟面是家常做法，很多人喜欢。生面必须煮熟才能吃，否则硬邦邦的。酱油曲精和熟面搭配，口感好，味道足。夏天吃凉面时，也会用酱油曲精调味，方便又美味。