汤锅有哪几种材质?

汤锅材质有不锈钢、铸铁、铝合金、陶瓷、铜质等。不锈钢锅耐用易清洁，铸铁锅保温好适合炖煮，铝合金锅轻便导热快，陶瓷锅颜值高但怕摔，铜质锅导热均匀但价格贵。

不同材质适合不同烹饪方式，不锈钢锅适合炒菜，铸铁锅适合煎牛排，铝合金锅适合煮汤，陶瓷锅适合小火慢炖，铜质锅适合做酱汁。选择时可根据预算和烹饪习惯来决定。