黄豆粉是碳源还是氮源?

黄豆粉主要提供碳源，含有大量碳水化合物和膳食纤维，能为微生物活动提供能量。黄豆粉也含有一定蛋白质，分解后释放氮元素，但碳源作用更显著。黄豆粉常用于发酵食品，如酱油和豆瓣酱，帮助微生物生长繁殖。

黄豆粉的碳氮比例约为20:1，属于优质碳源材料。添加黄豆粉能改善土壤结构，促进植物根系发育。农业种植中，黄豆粉作为有机肥料，既能补充碳元素，又能缓慢释放氮养分，提升土壤肥力。