柿子叶是不是碱性食物?

柿子叶属于碱性食物，富含钙、镁等矿物质元素。人体摄入后，这些矿物质会在代谢过程中产生碱性物质，帮助维持体内酸碱平衡。柿子叶中还含有多种维生素和抗氧化成分，对健康有益。

日常饮食中，柿子叶可以泡茶或凉拌食用。每100克柿子叶约含钙300毫克、镁200毫克，属于高碱性食材。适量食用柿子叶，有助于调节身体机能，但不宜过量，以免影响消化功能。