松花菌是什么菌?

松花菌是一种生长在松树根部的野生食用菌，颜色多为黄褐色或棕褐色，表面有细密的鳞片，形状像一朵小花。松花菌喜欢湿润的环境，主要分布在东北、云南等地的松林中，每年夏秋季是采摘的旺季。松花菌味道鲜美，可以炖汤、炒菜，还能晒干保存。

松花菌富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值很高，常被人们称为“山珍”。它生长在松树下，靠吸收松树的养分生长，采摘时要小心辨别，避免和有毒菌类混淆。松花菌的产量有限，价格较贵，但因其独特的口感和健康益处，深受人们喜爱。