秋林格瓦斯是什么?

秋林格瓦斯是一种俄罗斯传统饮料，用黑面包发酵制成，口感酸甜，带有面包香气。这种饮料历史悠久，常见于家庭聚会和节日庆典，俄罗斯人每年消耗数百万升，深受各年龄段喜爱。

秋林格瓦斯富含益生菌和维生素，有助于消化和肠道健康。市面有瓶装和散装两种，冰镇后饮用更佳，搭配传统小吃如饺子或熏鱼，风味更佳。许多俄罗斯家庭会自制，配方代代相传，成为文化符号。