水温达到90度豆浆会熟吗?

水温达到90度时，豆浆基本已经接近熟透。豆浆在85度以上就会开始凝固，90度的水温能让豆腥味消失，口感更顺滑。家庭自制豆浆常用这个温度，既安全又方便。豆浆需要煮透才能喝，否则容易引起肠胃不适。

豆浆煮熟后会出现泡沫，这是正常现象。90度的高温能破坏豆浆中的有害物质，比如皂角素。煮豆浆时要注意搅拌，避免粘锅。豆浆营养丰富，每天喝一杯对身体有益。水温达到90度后，再煮3到5分钟就完全熟了。