厨房操作台长度最小为多少?

厨房操作台最小长度建议为60厘米，这个空间足够摆放基本厨具和食材。实际操作中，80厘米长度更实用，能同时容纳水槽和灶台，避免拥挤。小户型厨房可选择L型设计，转角处也能增加操作面积。标准台面高度为85厘米，适合大多数人使用，长时间做饭不会腰酸背痛。

现代厨房设计强调功能分区，操作台需留出足够活动空间。最小尺寸要考虑冰箱、微波炉等电器摆放，避免频繁弯腰转身。紧凑型厨房可用折叠台面扩展使用面积，不用时收起节省空间。专家建议操作台与灶台间隔40厘米以上，确保烹饪安全，热油飞溅时不会烫伤手臂。