时间:01-18人气:30作者:桃扇骨
铁观音确实有明前茶,但数量极少。清明前采摘的铁观音茶青嫩度高,内含物质丰富,制成的茶汤香气清雅,滋味鲜爽。由于采摘时间早、产量低,明前铁观音价格较高,属于珍稀品类,茶农需在清晨手工采摘,确保茶叶品质。
明前铁观音的制作工艺复杂,萎凋、摇青、炒青等工序需精准控制。这种茶冲泡后,兰花香明显,回甘持久,叶底柔软明亮。受气候和地理条件影响,福建安溪等核心产区每年仅少量产出,懂茶的茶客常将其视为收藏佳品,市场价格可达普通铁观音的数倍。
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