油菜什么时候成熟?

油菜一般在春季成熟，具体时间因地区而异。南方地区多在3到4月收获，北方地区则要等到5月甚至6月。油菜从播种到成熟大约需要3到5个月，生长过程中需要充足的阳光和水分。农民会根据油菜的颜色和籽粒饱满程度来判断是否可以收割。

油菜成熟后，植株会从绿色变为黄色，籽荚也会变得坚硬。收割后，油菜籽会被用来榨油，剩下的秸秆可以做饲料或肥料。油菜的产量很高，一亩地能收获几百斤油菜籽。近年来，油菜的种植技术不断改进，成熟时间更加稳定，产量也有所提高。