花椒能放在微波炉烘干吗?

花椒可以放在微波炉里烘干，但要注意控制时间和火候。取一把花椒平铺在微波炉专用盘上，用中火加热1到2分钟，中途翻动一次。烘干后的花椒颜色变深，香气更浓郁，用手捏一下能轻松碎开。每次处理量不要太多，避免受热不均影响效果。

微波炉烘干花椒方便快捷，适合家庭小批量使用。烘干后的花椒能保存更长时间，做菜时香味更足。记得用耐高温的容器，避免金属材质。如果一次没干透，可以分多次加热，每次30秒左右，直到达到理想状态。