打好的奶油有点化了可以吃吗?

打好的奶油有点化了还能吃，只要没有异味或变质。轻微融化不影响口感，但若出现结块或酸味就别吃了。奶油放冰箱冷藏后能重新凝固，但口感可能不如新鲜时细腻。融化时间短的话，尽快食用没问题。

奶油融化后容易滋生细菌，室温超过2小时最好别吃。夏季高温时更要注意，开封的奶油尽快用完。自制奶油保质期短，市售奶油添加剂多，能撑更久。不确定变质时，闻一闻尝一小口最保险。