巢湖市柘皋镇三白菜是什么意思?

巢湖市柘皋镇三白菜是一道当地特色菜肴，由白菜、豆腐和粉丝三种主要食材制成。这道菜做法简单，味道清淡，适合家庭聚餐或节日宴请。白菜选用新鲜嫩叶，豆腐切成小块，粉丝提前泡软，三者搭配炖煮而成，口感丰富，营养均衡。

三白菜在柘皋镇已有百年历史，是当地百姓餐桌上的常见菜式。每逢春节或中秋，家家户户都会制作这道菜，寓意团圆和丰收。这道菜不仅美味，还承载着浓厚的乡土文化，成为柘皋镇的一张美食名片。