普洱茶属于什么茶类是红茶还是绿茶?

普洱茶属于黑茶类，不是红茶或绿茶。它经过渥堆发酵工艺，茶汤颜色深红，味道醇厚。云南大叶种晒青毛茶是原料，传统工艺包括杀青、揉捻、干燥和发酵。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵。普洱茶存放越久，口感越顺滑，价值也越高。

普洱茶的历史悠久，主要产于云南西双版纳、临沧等地。它分为散茶和紧压茶两种形态，紧压茶包括饼茶、沱茶和砖茶。普洱茶富含茶多酚和咖啡碱，有助于消化和降脂。冲泡时水温需90度以上，第一泡洗茶，后续每泡滋味递减。收藏普洱茶要注意通风干燥，避免异味污染。