大闸蟹7天到哈尔滨会死吗?

大闸蟹离开水后能活7天，但环境变化太大容易死亡。哈尔滨天气冷，室内暖气干燥，大闸蟹缺水会很快死掉。如果用湿布包好放冰箱，能多活几天。买来的大闸蟹最好尽快吃，放久了肉会变柴，味道也差。

运输大闸蟹到哈尔滨要小心包装。用泡沫箱加冰袋能降温，但温度不能低于零度。路上颠簸会让螃蟹受伤，死得更快。有人带大闸蟹坐飞机，到了发现全死了。想吃到新鲜的大闸蟹，最好在当地买活的现蒸。