野生人参有保质期吗?

野生人参没有明确的保质期，保存得当可以放几十年。新鲜人参需要阴干，避免潮湿发霉；干人参密封后能存放更久。存放时要注意防虫、防潮，最好用陶瓷罐或玻璃瓶装。人参放久了药效会降低，但不会完全失效。

野生人参的价值随年份增长，但保存不当会变质。有人存放了上百年的老参，依然能入药。潮湿环境会让人参长白毛，阳光直射则会破坏成分。正确存放的人参颜色变深，质地变硬，但依然有药用价值。